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Das Restaurant Novecento ist «die
Perle» des Hotel Rovereto und ist wegen der gastronomischen Kreativität
und vorzüglichen Küche bekannt.Die Eigentümer Wanda und
Giulio Zani, gebürtig aus Mantova, Stadt der hausgemachten Pasta,
Tortellini und Ravioli, haben im Restaurant Novecento die bekannte gute
italienische Küche eingeführt, sowie die «trentiner
Spezialitäten».
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